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    赵州雪花梨的简介
    作者：admin  来源：admin  浏览次数：5776  更新时间 ：2011-05-03
    ??? 雪花梨是蔷薇科植物白梨的果实。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄  、肉厚、色佳、汁多 、味香甜 ，被誉为"中华名果"。 赵州雪花梨 ，属白梨系统 ，俗称象牙梨、雪梨。因其成熟后果肉细嫩。果实中含有多种有机酸、矿物质 、维生素、胡萝卜素、核黄素、果糖、蛋白质核脂肪以及钙、磷 、铁等。除鲜食外还可熟食 、做菜、加工梨脯 、梨膏、梨干 、取汁 、制酱、酿酒 、酿醋等。《本草纲目》、《本草从新》、《本草通玄》对梨均有记载。
     
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